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小鱼:如何去除网站负面新闻?

来源:新华网 彬建班涛晚报

8月24日,美团早餐业务停运,这是继杭州呆鹅停运后的又一早餐业务停运。 2014年12月29日,亿欧网曾独家发布,呆鹅停止早餐预订上门业务,最终,其创始人蓝耀栋得出一个结论,早餐若想活下来,只有一个可能,便是自营生产和配送守住一块生意流量和配送,同时还得和平台合作成为一个线上的早餐厨房。 而美团早餐停运被美团称之为其属于测试类产品,团队将转向外卖业务;用户对早餐预定的习惯尚未养成,同时早餐业务的开展受到城管等带来的外力干扰较多,影响用户体验。腾讯科技今早也报道称,美团网目前早餐业务已经履约完毕,业务已经停止:履约环节在目前的情况下,很难进一步提升用户体验,因此关闭。 除了关闭的早餐平台,还有早餐佳、趁早、聚美优品、汁味等早餐项目在不断试水,且在外卖O2O行业领先企业的百度外卖、饿了么也已2014年年底开通早餐业务,但至今,百度外卖微信预订平台显示,早餐业务暂时停止;饿了么方面则表示,为避免查抄,其现已经把领餐点设置在写字楼附近的餐厅里。 据本网观察,早餐兴起和目前暂时的衰落已经过三个阶段: 第一个阶段:各餐饮O2O平台均不触碰的阶段,只有早餐佳在一步步做起。原因主要有四点: 1)量不够大。早餐外卖市场有很大的市场需求,但无确切市场量级数额,且早餐不像中餐和晚餐一样是必须品; 2)客单价低。早餐毛利很高,如一杯豆浆的成本为1元,品牌豆浆可以8元的市场价售卖,但早餐多以个体餐为主,非团餐,客单价上不去,耗费物流配送成本; 3)竞争大。早餐最盛行的就是路边摊,便宜、方便且丰富,而高品质的品牌餐饮除麦当劳、肯德基类快餐外,其他又不适合做早餐或根本无早餐提供; 4)市场需教育。早餐的重要性早已无数次警醒用户,但早餐问题一直无法根治 懒人病,这个市场仍需要市场区引导,形成习惯。 第二个阶段:各餐饮、外卖平台均试水早餐,参与者不乏美团早餐、百度早餐和饿了么等。原因主要有四点: 1)市场基数大,无巨头。中国烹饪协会2014年7月发布数据中提出,在高端餐饮疲软的同时,以早餐为主的大众化市场保持旺盛态势,剔除投资拉动后仍保持了10%左右的增长。而其在2010年发布的《中国早餐市场分析》中指出,2009年我国在外就餐的早餐市场规模已达1876亿元,并预计未来2年早餐市场将增长14%。按此粗略估算,2015年全国在外就餐的早餐市场的量级约在3000亿左右。如此大的早餐市场,却没有巨型企业出现。 2)外卖O2O已相对成熟,业务的自然扩展。外卖行业已经形成初步的两个巨头,一群外卖轻重模式企业的格局,下一步发展将主要靠资本驱动、渠道下沉。当该领域快速扩张时需要有新的业务板块开展,相对市场大且空白的早餐外卖是各外卖O2O抢占的不二业务之选。 3)早餐市场,是未来刚需。在快节奏的生活环境中,人们逐渐看中早餐对人体的重要性,但路边摊及快餐店的早餐种类有限,且不好吃,致使从业者瞄准这一市场。 4)资本看中早餐市场。曾任万科高级副总裁、优客工厂创始人毛大庆曾称,早餐涉及实际民生问题,是政府多年探索解决方案的领域之一,有一定社会价值和商业价值。千亿级的早餐空白市场无领导者,其商业生态在逐步形成,他表示优客工厂愿意支持该类创业企业。 第三个阶段:纷纷试水早餐市场后,有人坚持,有人放弃;坚持的理由相同,放弃的理由不尽相同。 呆鹅停运的原因,蓝耀栋总结为: 1)早餐外卖拿融资比较麻烦; 2)不融资则只能做小; 3)融资也很大可能被大中型平台用钱砸死; 4)纯代购+配送的模式机会只属于现有国内这些大中型O2O平台; 5)自营生产+配送模式机会做着累做大比较难; 6)无论自营还是代购都有一个共同的挑战-那些附近的店。 美团早餐停运的原因,其总结为: 1) 该市场还在被教育阶段,现在还不是合适的开展业务时机; 2) 该业务的特点首先造成送餐员和物业保安的冲突,进而导致城管介入,甚至可能被直接查抄。 早餐市场确实还在教育与被教育的阶段,对于急于扩张市场的平台而言,其用户数和订单数以及城市扩张数都很难在短时间内兴起。但并不影响该行业的继续发展和对此感兴趣的从业者继续试水,依然会面临推广、资金和竞争各方面的问题。 有趣的是,在亿欧网撰写美团早餐停运,早餐O2O发展已经过三个阶段的该篇文章时,聚美优品地推人员上门推广聚美优品早餐业务。其地推人员蔡红雨称,聚美优品整合了早餐佳等垂直早餐平台,目前着重B端服务,但一个企业有一个白领用户也可预订,每单10元以上,地推的转化在50%以下,新用户每单优惠50%以上。 经亿欧网记者体验,在聚美优品旗下早餐业务美天早餐上预订下周前三天早餐,本应30元的餐费,通过地推人员给的优惠码仅需支付5元,且可获得聚美优品的50元现金券。 694 495 740 576 932 854 638 214 741 877 143 175 872 503 894 926 61 811 39 558 598 203 935 942 419 878 150 643 8 322 396 112 930 364 243 446 435 526 724 415 575 718 938 116 447 710 468 228 995 113

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